충청북도 청주 흥덕구 인생 만두칼국수를 맛보고 싶다면 용자1

안녕하세요. 전국의 맛집을 소개해보고 싶은 제주남입니다. 오널은 만두칼국수를 먹으러 왔습니다.

https://place.map.kakao.com/26981291

용자1

위치는 여기!

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11:00 ~ 21:00

쉬는시간 16:00 ~ 17:00

마지막 주문 20:00

 

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겉모습은 이렇게 생겼습니다. 벌써부터 기다리시는 분들이 많아서 깜놀.

역시 대기번호가 있고 44번..한 20분쯤 기다렸더니 입장.

 

https://link.coupang.com/a/F78zZ

취영루 교자만두 (냉동)

 

공간과 공간 사이에 통로가 있는데 2인석에 앉았습니다.

유리 사이로 만두 찌는 모습이 보이네요. 수증기가 모락모락 피어 오릅니다.

메뉴는 간단합니다.

 

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칼국수, 칼만두국, 떡만두국, 비빔칼국수, 콩칼국수, 찐만두

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저희는 칼만두국으로 시켰습니다.

밑반찬이 세팅 됩니다.

https://link.coupang.com/a/F78Bx

 

종가집 바로 만들어 신선한 배추고갱이 겉절이김치

 

열무김치와 배추김치.

열무김치 배추김치 둘다 맛이 좋습니다. 최고에요. 짜릿합니다.

칼국수집은 김치가 생명이다. 그리고 맛있어야 한다.

 

라고 생각을 하는데요. 여기도 김치가 이렇게 맛있으면 칼국수는 먹어보기도 전에 이미 맛이 있겠네요.​

https://link.coupang.com/a/F78C3

 

모산 갓담은 배추 겉절이 김치

 

드디어 나온 만두칼국수!!!!!!! 쏴리질러!

이 둘의 조합은 마치 부부같습니다.

소복히 뿌려진 깨가루?와 김가루를 잘 풀고 국물부터 먹어봅니다.

역시 깔끔한 맛의 국물입니다. 아 시원하고 시원해요오. 그전에 먹었던 술이 깹니다. 국물의 맛을 더 느끼기 위해서 만두는 으깨지지 않도록 조심히 해야겠습니다.

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푸드어셈블 채선당 얼큰 꽃만두 전골 & 칼국수 (냉동)

 

작은 그릇에 칼국수와 만두를 옮겨봅니다.

만두는 일반 만두의 두 배에서 세 배다.

고향만두로 보면 약 네 개 정도의 크기 입니다. 비비고 만두는 두 개 정도의 크기입니다.

그만큼 크기가 큽니다. 그래서 하나라도 터지면 국물의 맛을 헤칠 수 가 있어서 터지지 않도록 조심한 것 입니다.

면발은 아쉽게도 조금은 오버쿡 된 느낌이였습니다. 약간은 쫄깃하거나 씹히는 느낌위 면발을 원했으나 뚝뚝 끊기는..마치 만두피를 길게 길게 썰어놓은 면이였습니다.

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쿡킷 해물 짬뽕 비비고 만두전골 2인분 (냉동)

비주얼 죽이죠?

이건 어떠신가요? 열무김치와 만두의 만남이라..김치만두인데도 속이 꽈 알차게 들어가 있어서 입안에서 꽤나 열심히 씹어주어야 합니다. 근데 열무김치가 들어오면서 이 만두들을 정리해줍니다.

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푸드어셈블 채선당 불고기 꽃만두 전골 & 칼국수 (냉동)

열무만의 깔끔함으로 입안이 정리됩니다.

필터 하나도 없은 사진입니다.. 또 가고싶넹ㅎ..​

 

 

정말 맛있어서 가지고온 명함.

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예소담 깔끔한 열무김치

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